YAYLA ÇORBASI

Malzemeler:
1/3 su bardağı (60gram) pirinç
4 su bardağı (800gram) su
2 tatlı kaşıği (12gram) tuz
Yapılışı:
Pirinci yika,su ve tuz ile tencereye koy.
iyice yumuşayana degin yaklaşık 30dakka pişir.
unu  ayri bir kapta yoğurtla ez içine yumurtayı kır kariştir
sicak çorbadan birkaç kaşik koyarak ilit
yoğurtlu karişimi tencereye azar azar ekleyerek çorbayi sürekli kariştir
kaynayincaya kadar kariştirmaya devam et
10dk pişir
yağı tavada erit
naneyi kat birkaç kez çevir
ocaktan al çorbanin üzerine gezdir

MISIRLI PİLAV

Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
4 bardak etsuyu
2 su bardağı mısır konservesi
1 kahve fincanı soyayaği
yeterince tuz ve karabiber
Yapılışı:
Pirinci ılık tuzlu suda 30dakika bekletin.
Suyunu süzün.
Bir tencerede yağı kızdırıp pirinci ilave edin ve kavurun.
İçine mısır ve yeterince tuz ilave edip pirinçler göz göz oluncaya kadar kavurun.
4 bardak etsuyunu ekleyip suyunu çekene kadar kaynatın.
Ateşten alıp 20 dakika dinlenmeye bırakın.
Üzerini karabiber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

TAVUK SOTE

Malzemeler:
100 gr kuşbaşi şeklinde kesilmiş tavuk
3 yemek kaşiği un
3 yemek kaşiği soya sosu
1-2 yemek kaşiği siviyağ
tuz
kori
Yapılışı.
Tavuğa unu ekleyip bulamac haline getirin.
Daha sonra soya sosu, yaği koriyi ve tuzu ekleyip kariştirin.
Tuzunu çok fazla koymayın.
Aksi takdirde çok tuzlu olabilir.
Kizgin yağsiz teflon tavada pişirin.

Şafak Çorbası

Malzemeler
3 adet soğan
4 adet domats
1 su bardağı süt
4 su bardağı et suyu
500gr kiyma
6 çorba kaşiği un
4 çorba kaşiği siiviyağ
2 adet umurta
Yapılışı:
İnce ince kiyilmiş soğani ilave edin.
Soğanlar kavrulurken doğranmış domates ve etsuyuu ilave edn.
Yalaşık 40 dakika sonra süzgeçten geçirin.
Kiymalardan küçük küçük misket köfteler yapin.
Ve süzdüğünüz çorbanın içine atip, tekrar ateşe oturun.
15 dakika dha pişirin.
Süt ile yumurtaları çirpın.
Ve çorbayi ateşten indirirken kariştirarak yavaş yavaş içine katin.
Sıcak olarak servis yapın.