Malzemeler :
350 gr sarı veya kırmızı mercimek
10 adet dilimlenmiş havuç
1 adet dilimlenmiş orta boy soğan
2 adet dilimlenmiş büyük boy domates
150 gr salça veya domates püresi
1 diş dilimlenmiş sarımsak
Bir tutam kimyon
Bir tutam kişniş
2 çay kaşığı tuz
1 litre su
Hazırlanışı :
Mercimeği temizleyin büyük bir tencereye koyun ve üzerine kaynar suyu ekleyin. Mercimeğin bir kaç dakika suyu çekmesini bekleyin. Tencereyi orta derecede ateşe koyun mercimekler kaynamaya başlayınca soğan, salça, domates, sarımsak, kimyon, kişniş ve tuzu ekleyin. Malzemelerin karışması için yavaşça karıştırın. Havuçları ekleyin ve çorbayı kaynamaya bırakın. Ateşi çok düşük dereceye getirin ve tencerenin kapağını hafif aralık kalacak şekilde kapatın. Çorbanın yoğunluğunu ayarlamak için ilave su ekleyebilirsiniz. Havuç ve mercimek yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Çorba piştikten sonra birkaç dakika dinlendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder