1 litre tavuk suyu
yarım su bardağı şehriye (istenilen çeşit arpa,yıldız,tel)
1 çorba kaşığı un
yarım limonun suyu
2 çorba kaşığı yoğurt
1tatlı kaşığı tereyağı
1çay kaşığı pulbiber yada acı tozbiber
Yapılışı:
Bir kapta limon suyu, un, yoğurt ve yarım kepçe tavuksuyunu iyice tel çırpıcı ile çırpın.
Diğer tarafta tavuk suyunu kaynatın.
Ve şehriyeyi ekleyin.
Şehriye yumuşayınca hazırladığımız karışımı çorbaya yavaş yavaş çorbayı tel çırıcıyla karıştırarak ekleyin.
Ocaktan almadan tuz ve karabiber ekleyin.
Ve tereyağında kızdırılmış biberi çorbanın üzerine gezdirerek bservis yapın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder