1kg koyun kuşbaşı et
2 soğan
3 domates
4 çorba kaşığı yağ
tuz
karabiber
3 pide
500 gr yoğurt
Yapılışı:
Soğan rendelenir.
Suyu alınıp ete ilave edilir.
Birkaç saat veya bir gece bekletilir.
Rendelenmiş domates konur.
Birkaç kere karıştırılır.
Suyu konur
Etler yumuşayıncaya kadar pişirilir.(et yağına kalmalıdır)
Pideler ısıtılıp küçük küçük kesilir.
Tabağa yerleştirilip erimiş yağ gezdirilir.
Pidelerin üzerine çatalla çırpılmış yoğurt ve sonra pişirilen et konur
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder